Happy Nikolausitag

Hier war heute morgen die Freude schon riesengroß(Kriegszustand), die Schokinikolausis schon fast verputzt und die kleinen Geschenke ausprobiert.
Schnee liegt noch aber leider ist er nicht mehr Puderweich sondern hartgefroren bäh

Die Autos wandern nun heute dann auch in die Scheune und die schlitten kommen raus....

Und DaWanda wartet auch schon auf mich...

Und nun noch ein leckeres Rezept für Euch

Allgäuer Kartoffelsuppe *yammie*

Für 4 Personen Zutaten: 600 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten 1 Knoblauchzehe, in Würfel geschnitten 1 Stange Porree, in Würfel geschnitten 2 Möhren, in Würfel geschnitten 2 EL Butter 3/4 l Gemüsebrühe 200 g Sahne 200 g Schmelzkäse mit Kräutern Salz, Pfeffer

Zubereitung :

Butter erhitzen und das Gemüse anschmoren bis es leicht gebräuntist. Gemüsebrühe auffüllen, Salz und Pfeffer dazugeben undca. 15 Min. kochen. Die Sahne und ggf. den Schmelzkäse dazugeben, aufkochenund die Suppe mit dem Pürierstab pürieren. Kurz vor dem Servierenfrisch gehackte Petersilie darüber streuen. Zubereitungszeit: 30 Minuten Quelle: Naturkost.de